Aardbeien met Balsamico en Feta

Aardbeien met Balsamico en Feta

Aardbeien met Balsamico en Feta

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 12 middelgrote aardbeien
  • 50 g feta, in kleine blokjes gesneden
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 theelepel honing
  • 1 eetlepel verse basilicumblaadjes, fijngehakt
  • Snufje versgemalen zwarte peper
  • 12 cocktailprikkers

Bereidingswijze

1. Aardbeien voorbereiden

  1. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
  2. Snijd een klein stukje van de onderkant af, zodat ze rechtop kunnen staan.

2. Balsamicodressing maken

  1. Meng de balsamicoazijn met de honing in een kleine kom.
  2. Roer goed door en zet apart.

3. Hapjes samenstellen

  1. Snijd de aardbeien in de lengte doormidden.
  2. Leg een blokje feta tussen de twee helften van de aardbei, alsof je een sandwich maakt.
  3. Steek een cocktailprikker door de aardbei en feta om het bij elkaar te houden.

4. Afmaken

  1. Schik de aardbeien op een serveerschaal.
  2. Besprenkel ze lichtjes met de balsamicodressing.
  3. Garneer met fijngehakte basilicum en een snufje zwarte peper.

5. Serveren

  • Serveer direct, zodat de aardbeien en feta hun frisheid behouden.


Facebook

Threads

WhatsApp

Email