Chrysanthemum
Chrysanthemum
Ingrediënten voor 1 cocktail:
- 50 ml droge vermout
- 25 ml Bénédictine (kruidige Franse likeur)
- 2 druppels absint (of Pernod als alternatief)
- IJsblokjes
- 1 sinaasappelschil (ter garnering)
Bereiding
- Absint spoelen:
- Giet enkele druppels absint in een gekoeld coupeglas en draai het glas rond zodat de absint de binnenkant bedekt.
- Giet overtollige absint uit.
- Ingrediënten mixen:
- Vul een mengglas met ijsblokjes.
- Voeg de droge vermout en Bénédictine toe.
- Roer voorzichtig gedurende 20-30 seconden om alles goed te koelen.
- Uitschenken:
- Zeef het mengsel in het absint-gespoelde coupeglas.
- Garneren:
- Maak een elegante twist van sinaasappelschil en leg deze op de rand van het glas.