Gazpacho

Gazpacho (Koude Spaanse Tomatensoep)

Gazpacho

Ingrediënten voor 4 personen:

  • Tomaten (4 rijpe, in blokjes)
  • Komkommer (1, geschild en in blokjes)
  • Paprika (1, in blokjes)
  • Knoflook (1 teentje)
  • Olijfolie (2 eetlepels)
  • Balsamicoazijn (1 eetlepel)
  • Zout en peper (naar smaak)

Bereidingswijze:

  1. Pureer de tomaten, komkommer, paprika en knoflook in een blender.
  2. Voeg de olijfolie en balsamicoazijn toe en breng op smaak met zout en peper.
  3. Zet de soep minimaal 2 uur in de koelkast en serveer koud.


Facebook

Threads

WhatsApp

Email