Irish Coffee
Irish Coffee
Ingrediënten voor 1 cocktail:
- 50 ml Ierse whiskey
- 150 ml hete, sterke koffie
- 1 theelepel bruine suiker
- 25 ml slagroom (licht geklopt, niet stijf)
- Optioneel: kaneel, cacaopoeder of een paar koffiebonen (ter garnering)
Bereiding
- Glas voorbereiden:
- Gebruik een hittebestendig glas (bijvoorbeeld een Irish Coffee-glas).
- Verwarm het glas kort door het te vullen met heet water en dit weer weg te gieten.
- Koffie en suiker mengen:
- Schenk de hete koffie in het glas.
- Voeg de bruine suiker toe en roer goed tot de suiker volledig is opgelost.
- Whiskey toevoegen:
- Schenk de Ierse whiskey voorzichtig bij de koffie en roer zachtjes door.
- Slagroom aanbrengen:
- Giet de licht geklopte slagroom langzaam over de achterkant van een lepel, zodat deze op de koffie blijft drijven.
- Garneren en serveren:
- Optioneel: bestrooi de bovenkant met een beetje cacaopoeder, kaneel of leg een paar koffiebonen op de slagroom.
- Serveer direct met een lepel.