Old Fashioned
Old Fashioned
Ingrediënten voor 1 cocktail:
- 50 ml bourbon of rye whiskey
- 1 suikerklontje
- 2-3 druppels Angostura bitters
- 1 scheutje sodawater (optioneel)
- 1 grote ijsblok (of meerdere kleine ijsblokjes)
- Sinaasappelschil (ter garnering)
- Maraschino-kers (optioneel)
Bereiding
- Suiker oplossen:
- Plaats het suikerklontje in een stevig tumblerglas.
- Druppel de Angostura bitters over het suikerklontje.
- Voeg een klein scheutje sodawater toe om het suikerklontje op te lossen.
- Muddlen:
- Kneus het suikerklontje zachtjes met een muddler of een lepel tot een siroopachtige basis ontstaat.
- Whiskey en ijs toevoegen:
- Voeg de whiskey toe en plaats een groot ijsblok of meerdere kleine ijsblokjes in het glas.
- Roer voorzichtig met een barlepel om de drank te koelen zonder te veel water toe te voegen.
- Garneren:
- Draai een stukje sinaasappelschil boven het glas zodat de oliën vrijkomen.
- Wrijf de schil langs de rand van het glas en plaats deze in de cocktail.
- Voeg eventueel een maraschino-kers toe voor extra flair.