Remember the Maine
Remember the Maine
Ingrediënten voor 1 cocktail:
- 50 ml rye whiskey
- 20 ml zoete vermout
- 10 ml kersenlikeur (bijv. Cherry Heering)
- 2 druppels absint (of Pernod als vervanger)
- IJsblokjes
- Cocktailkers en een citroenschil (ter garnering)
Bereiding
- Absint spoelen:
- Giet enkele druppels absint in een gekoeld glas en draai het glas zodat de absint de binnenkant bedekt.
- Giet overtollige absint uit.
- Ingrediënten mixen:
- Vul een mengglas met ijsblokjes.
- Voeg rye whiskey, zoete vermout en kersenlikeur toe.
- Roer zachtjes gedurende 20-30 seconden om alles goed te koelen.
- Uitschenken:
- Zeef de cocktail in het voorbereide glas.
- Garneren:
- Garneer met een cocktailkers en een elegante twist van citroenschil boven het glas om de oliën vrij te laten komen.