Ingrediënten voor 4 personen:

Bananen (3 rijpe)

Bloem (200 gram)

Suiker (100 gram)

Eieren (2)

Boter (100 gram, gesmolten)

Bakpoeder (1 theelepel)

Kaneel (1 theelepel)

Optioneel: noten of chocolade chips (naar smaak)

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180°C. Prak de bananen fijn.

Meng de bloem, suiker, eieren, boter, bakpoeder en kaneel tot een glad beslag. Voeg de geprakte bananen toe.

Voeg optioneel noten of chocolade chips toe.

Giet het beslag in een ingevette cakevorm en bak 45-50 minuten. Laat afkoelen voor het aansnijden.