Ingrediënten voor 4 personen:

Bloem (300 gram)

Boter (200 gram, koud en in blokjes)

Suiker (150 gram)

Eieren (2, 1 voor het deeg, 1 voor bestrijken)

Appels (4 grote, geschild en in stukjes)

Kaneel (2 theelepels)

Rozijnen (optioneel, 50 gram)

Bereidingswijze:

Meng bloem, boter, suiker en 1 ei tot een deeg. Laat 30 minuten rusten in de koelkast.

Meng de appelstukjes met kaneel en eventueel rozijnen.

Bekleed een taartvorm met het deeg, vul met de appelmix en maak een raster van het overgebleven deeg.

Bestrijk met ei en bak de taart 60 minuten op 180°C.