Ingrediënten voor 4 personen:

Pure chocolade (200 gram)

Boter (100 gram)

Eieren (3)

Suiker (100 gram)

Bloem (50 gram)

Boter en bloem (voor het invetten van vormpjes)

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200°C. Smelt de chocolade en boter samen au bain-marie.

Klop de eieren met de suiker tot een luchtig mengsel. Voeg de gesmolten chocolade toe en spatel de bloem erdoor.

Vet vormpjes in met boter en bestuif met bloem. Vul met het chocolademengsel en bak 8-10 minuten tot de buitenkant stevig is, maar de binnenkant vloeibaar.

Serveer direct met poedersuiker of vanille-ijs.