Ingrediënten voor 4 personen:

1 hele bloemkool

2 el olijfolie

1 tl knoflookpoeder

1 tl paprika

Zout en peper naar smaak

1 kop paprikasaus of tomatensaus (voor het “bloederige” effect)

Verwarm de oven voor op 200°C.

Verwijder de bladeren van de bloemkool en snijd de steel zodat de bloemkool stabiel staat.

Besprenkel de bloemkool met olijfolie en bestrooi met knoflookpoeder, paprika, zout en peper.

Rooster de bloemkool in de oven voor 40-50 minuten tot deze goudbruin en zacht is.

Serveer op een schaal en giet de paprikasaus erover voor een bloederige look.