Ingrediënten voor 4 personen:

1 vel bladerdeeg (vers of diepvries, ontdooid)

50 g Parmezaanse kaas, fijn geraspt

1 ei, losgeklopt

1 theelepel paprikapoeder (optioneel, voor een vleugje pit)

1 theelepel sesamzaadjes (optioneel, voor extra crunch)

Zout en peper, naar smaak

Bereidingswijze:

1. Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200°C.

Bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Bladerdeeg bereiden

Leg het bladerdeeg op een licht met bloem bestoven werkblad.

Bestrijk het bladerdeeg met het losgeklopte ei.

Strooi de Parmezaanse kaas gelijkmatig over het bladerdeeg. Voeg eventueel paprikapoeder en sesamzaadjes toe voor extra smaak.

Druk de kaas en kruiden licht aan met een deegroller of je handen.

3. Snijden en draaien

Snijd het bladerdeeg in stroken van ongeveer 1,5 cm breed.

Draai elke strook een paar keer rond om een spiraal te vormen. Leg de spiralen op de bakplaat, met wat ruimte ertussen.

4. Bakken

Bak de kaasstengels in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Laat ze even afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.