Ingrediënten voor 12 rolletjes:

2 tortilla wraps (of platbrood)

100 g roomkaas (naturel of met kruiden)

4 plakjes gerookte kipfilet

1 handvol rucola

1 eetlepel pesto (optioneel)

1/2 komkommer, in dunne reepjes

Snufje zout

Snufje versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

1. Wraps voorbereiden

Leg de wraps plat op een schoon werkoppervlak.

Besmeer elke wrap met een dunne laag roomkaas. Als je pesto gebruikt, kun je deze over de roomkaas uitstrijken.

2. Vulling toevoegen

Leg de plakjes gerookte kipfilet gelijkmatig over de wraps.

Verdeel de rucola en komkommerreepjes gelijkmatig over de wraps.

Bestrooi met een snufje zout en peper voor extra smaak.

3. Wraps oprollen

Rol de wraps stevig op, zodat de vulling goed op zijn plaats blijft.

Wikkel de opgerolde wraps strak in plasticfolie en laat ze 20 minuten in de koelkast opstijven.

4. Snijden en serveren

Haal de wraps uit de koelkast en snijd ze in stukjes van ongeveer 2-3 cm breed.

Schik de rolletjes rechtop op een serveerschaal.