Ingrediënten voor 4 personen:

Mosselen (500 gram, gekookt en uit de schelp)

Ui (1, fijngehakt)

Bloem (2 eetlepels)

Melk (200 ml)

Bereidingswijze:

Bak de ui tot hij zacht is en voeg de bloem toe. Roer goed.

Voeg de melk toe en roer tot een dikke saus ontstaat. Voeg de mosselen toe.

Vul de mosselschelpen met het mengsel en bak kort in de oven.