Ingrediënten voor 12 stuks:

12 dunne plakjes prosciutto (Parmaham of serranoham)

12 blokjes meloen (bijvoorbeeld cantaloupe of galia)

1 eetlepel olijfolie

1 theelepel honing

1 theelepel balsamicoazijn (optioneel)

12 blaadjes verse basilicum

12 cocktailprikkers

Bereidingswijze

1. Meloen voorbereiden

Snijd de meloen in blokjes van ongeveer 2 cm bij 2 cm.

Besprenkel de meloenblokjes lichtjes met olijfolie, honing en, indien gewenst, een beetje balsamicoazijn.

2. Wraps maken

Leg een plakje prosciutto plat neer.

Leg een blaadje basilicum in het midden van het plakje prosciutto, gevolgd door een blokje meloen.

Wikkel de prosciutto strak om het meloenblokje en steek een cocktailprikker door het geheel om het vast te zetten.

3. Presenteren

Schik de wraps op een schaal en serveer direct. Garneer eventueel met een takje basilicum of een kleine druppel balsamico-glazuur.