Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom.
Prak de avocado fijn met een vork of pureer deze met een staafmixer tot een gladde massa.
Meng de avocadocrème met limoensap, zout en zwarte peper naar smaak.
2. Krab voorbereiden
Controleer het krabvlees op kleine stukjes schaal.
Meng het krabvlees in een kom met de mayonaise en gehakte dille. Voeg zout, peper en optioneel een klein beetje chilipoeder toe voor een pittige twist.
3. Samenstellen
Schep een kleine hoeveelheid avocadocrème op elke amuselepel.
Leg een toefje krabvlees bovenop de avocadocrème.
4. Garneren
Garneer met een klein blaadje koriander of dille en bestrooi licht met paprikapoeder of chilipoeder.
5. Serveren
Serveer de lepels direct. Ze zijn het lekkerst als de avocadocrème vers is.
