Ingrediënten voor 4 personen:

Gerookte zalm (150 gram, fijngesneden)

Roomkaas (100 gram, op kamertemperatuur)

Boter (50 gram, zacht)

Citroensap (van 1/2 citroen)

Verse dille (1 eetlepel, fijngehakt)

Zout en peper (naar smaak)

Crème fraîche (1 eetlepel)

Roggebrood of toast (voor serveren)

Bereidingswijze:

Mix de ingrediënten: Doe de gerookte zalm, roomkaas, boter, citroensap en dille in een kom. Meng alles goed door elkaar tot een gladde, romige paté. Breng op smaak met zout en peper.

Voeg crème fraîche toe: Voor extra romigheid, roer een eetlepel crème fraîche door de paté.

Koelen: Zet de paté minstens 30 minuten in de koelkast zodat hij stevig wordt en de smaken zich goed mengen.

Serveren: Serveer de zalmpaté met roggebrood, toast of crackers. Garneer met wat extra dille en een schijfje citroen.

Dit voorgerecht is eenvoudig te maken en perfect voor een feestelijke start van de maaltijd.