Ingrediënten voor 4 personen:

50 ml gin

20 ml vlierbloesemlikeur (bijv. St-Germain)

20 ml vers citroensap

10 ml suikersiroop

Soda water (om aan te vullen)

Crushed ijs

Garneer met: citroenschijfje en muntblaadje

Bereiding

Shake de basis:

• Vul een cocktailshaker met ijsblokjes.
• Voeg gin, vlierbloesemlikeur, vers citroensap en suikersiroop toe.
• Shake krachtig gedurende 10-15 seconden.

Serveren:

• Vul een hoog glas met crushed ijs.
• Zeef het mengsel uit de shaker in het glas.

Afvullen met soda water:

• Vul het glas aan met soda water voor een lichte bruisende touch.

Garneren:

• Garneer met een schijfje citroen en een takje verse munt voor een frisse uitstraling.

Serveertip

De Penelope is een frisse, elegante cocktail die perfect is voor warme zomerdagen of feestelijke gelegenheden. De combinatie van vlierbloesem, citroen en gin zorgt voor een zachte, bloemige en citrusachtige smaak. Serveer met lichte snacks zoals bruschetta of een frisse salade voor de ultieme ervaring. Cheers! 🍋🍸 Geniet van deze verfrissende klassieker!