Ingrediënten voor 1 cocktail:

50 ml gin

25 ml vers citroensap

15 ml vers limoensap

10 ml suikersiroop

25 ml room

1 eiwit

2-3 druppels oranjebloesemwater

Spuitwater (voor topping)

IJsblokjes

1 schijfje citroen of zeste (ter garnering)

Bereiding

Dry shake (zonder ijs):

• Voeg de gin, vers citroensap, limoensap, suikersiroop, room, eiwit en oranjebloesemwater toe aan een cocktailshaker.
• Shake krachtig gedurende 15 seconden om het eiwit op te kloppen.

Shake met ijs:

• Voeg ijsblokjes toe aan de shaker en shake opnieuw stevig gedurende 10-15 seconden om de cocktail te koelen.

Uitschenken:

• Zeef de cocktail in een hoog, gekoeld glas (Collins-glas) zonder ijs.

Afvullen:

• Top de cocktail langzaam af met spuitwater, zodat er een mooie, romige schuimlaag ontstaat.

Garneren:

• Garneer met een schijfje citroen of een elegante citroenzeste.

Serveertip

De Ramos Gin Fizz is een luchtige en romige cocktail die perfect is voor brunches of een verfrissend moment op een warme dag. Combineer het met lichte hapjes zoals scones, fruit of sandwiches voor een verfijnde ervaring. Proost! 🍹✨ Geniet van deze klassieke cocktail met zijn prachtige, zijdezachte textuur!